Petites et grandes histoires des plats les plus mythiques de la gastronomie.Au menu de ce guide de cuisine : LE TOURNEDOS ROSSINI / LA POULE AU POT / LE HACHIS PARMENTIER / LE SAINT HONORE / LA MADELEINE / LE PARIS BREST / LA TARTE TATIN / LA PECHE / MELBA / LA CREME CHANTILLY / LE BABA AU RHUM / LA BOUILLABAISSE / LA BOUCHEES A LA REINE / LES FRITES / LE CASSOULET / LE SANDWICHChaque chapitre propose une anecdote sur la création du plat. Les pages documentaires proposent en complément la recette pratique, les astuces de cuisines
Tome 1
Collectif, Alexandrine Cortez, Delphine Istria, Karine Parquet, Olivier Petit
Éditeur : Petit à petit
Scénario : Collectif, Alexandrine Cortez, Delphine Istria, Karine Parquet, Olivier Petit
Collection : Docu BD
Prix : 16.90€
Le synopsis de l'album Tome 1
Haut de page