Le Gout d'Emma
Emma a trente ans, un goût exceptionnel et une furieuse envie de rejoindre le Guide Michelin. Après des mois d’attente, la voici inspectrice, prête à sillonner la France pour statuer sur la qual...
5 mars 2018
-Critique
Emmanuelle Maisonneuve découvre la grande cuisine auprès de Michel Bras et d’Alain Ducasse, avec qui elle collabore. Cette expérience forge son palais. D’autres rencontres sont déterminantes pour elle, comme celle d’Alain Passard. Emmanuelle signe des ouvrages aux éditions Buchet-Chastel et chez Flammarion. Son rêve d’étoiles se concrétise en devenant inspectrice pour le Guide Michelin. L’exercice dure quelques années. Puis elle reprend sa plume,...
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