Les métiers passions - Dans la peau d'un grand chef
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La critique Presse
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4.0
Le 28/6/2023
Avec des textes clairs et précis, répartis en paragraphes courts, ce documentaire est accessible à tous, tout en proposant un vocabulaire riche et parfois complexe mais toujours abordable. Les nombreuses anecdotes personnelles et/ou insolites que confie [{RED_PFN-36310}]Sylvain Joffre[{/RED_PFN-36310}] dynamisent la lecture tout en rendant le métier plus accessible et plus concret. La lecture est très intéressante et dense mais la division en chapitres permet de découper sa lecture et de piocher les éléments qui nous intéressent.